Avocados are the ultimate superfood, high in protein, fiber and the “good” fats. Use them in this simple recipe and spice up your chips with everyone’s favorite dip, guacamole.

Los aguacates son un superalimento por excelencia, altos en proteína, fibra y “grasas buenas”. Úselos en esta sencilla receta y sirva sus chips con un rico guacamole.

INGREDIENTS:

• 3 ripe avocados
• 2 fresh tomatoes
• 1 lime, juiced
• 1 teaspoon salt
• 1/2 cup diced onion
• 1 teaspoon minced garlic
• 3 tablespoons chopped cilantro

INGREDIENTES:

• 3 aguacates maduros
• 2 tomates frescos
• El jugo de 1 limón verde
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 de una taza de cebolla picada
• 1 cucharadita de ajo picado
• 3 cucharadas de cilantro fresco

DIRECTIONS:

• Cut the avocados in half.
• Pit the avocados and scoop out the flesh into a bowl and mash with a fork.
• Chop the tomato and stir into the avocado.
• Add the rest of the ingredients and mix together with a fork.
• Taste and add more salt or seasoning as needed.
• Enjoy with tortilla chips.

PROCEDIMIENTO:

• Corte los acuacates por la mitad.
• Deshuese el aguacate y saca la carne con una cuchara, métala en un bol y méz- clela con un tenedor o cuchara.
• Pique los tomatoes y mézclelos con el aguacate.
• Añada los demás ingredientes y mézcle todo.
• Pruebe y añade sazón al gusto.
• Disfrute con chips de tortilla.